Τα options μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες ανάλογα με το πότε μπορούν να εξασκηθούν.

Αμερικάνικου τύπου

Μπορούν να εξασκηθούν οποιαδήποτε στιγμή πριν τη λήξη τους. Τα περισσότερα options που διαπραγματεύονται σε οργανωμένα χρηματιστήρια είναι Αμερικάνικου τύπου (π.χ. options σε Αμερικάνικες μετοχές).

Ευρωπαϊκού τύπου

Τα Ευρωπαϊκού τύπου options μπορούν να εξασκηθούν μόνο στη λήξη τους και όχι πριν. Διαπραγματεύονται με έκπτωση σε σχέση με το ίδιο option Αμερικάνικου τύπου (ίδια χαρακτηριστικά και ίδιος υποκείμενος τίτλος). Αυτό συμβαίνει γιατί τα Αμερικάνικου τύπου δίνουν στον αγοραστή τους το πλεονέκτημα της πρόωρης εξάσκησης. Τα περισσότερα Ευρωπαϊκού τύπου options διαπραγματεύονται σε αγορές over the counter (OTC).